Znanstveniki so ugotovili, da so proteini, ki se nahajajo v mleku veliko boljši od proteinov, ki se nahajajo v soji, kadar govorimo o izgradnji mišične mase. Raziskava je primerjala količino mišične mase pri mladih moških po teškem treningu v daljšem časovnem obdobju. Ena skupina je uživala proteine ki se nahajajo v mleku, druga pa proteine ki se nahajajo v soji.

Že na začetku raziskave so bili prepričani, da so proteini iz mleka boljši od tistih v soji, vendar so bili presenečeni, kako se je količina mišične mase po koncu raziskave razlikovala. Rezultati raziskave so pokazali, da boste, v kolikor boste uživali posneto mleko po vsakem treningu, dobili kar 2 krat več mišične mase v obdobju 3 mesecev v primerjavi z napitki iz soje.

Vsekakor je ta raziskava v svetu fitnesa veliko spremenila, saj so se do zdaj proteini v mleku in sojini proteini smatrali za skoraj enake.